Antioxydants : les 5 Fantastiques

Pour une bonne détox, il faut boire beaucoup d’eau, ou du thé, et surtout, bien manger. On nous répète depuis des années qu’il faut manger cinq fruits et légumes par jour. Alors nous en avons sélectionné cinq, trois légumes et deux fruits qui vous permettront d’intensifier l’effet détox par leur concentration en antioxydants.

Le Radis
Kung-fu Panda les adore et il a bien raison. Le radis est un crucifère, une famille d’aliments réputés pour leur capacité à prévenir certains cancers s’ils sont consommés régulièrement. Ses effets antioxydants protègent également des radicaux libres ce qui permet de lutter contre le vieillissement mais aussi de prévenir les maladies cardiovasculaires. Avec sa petite bouille rose et blanche, le radis est un super antioxydant et la prochaine fois que vous en croquerez un avec un peu de sel et de beurre, votre corps vous remerciera.

L’artichaut
Coluche disait de l’artichaut que c’est « un vrai plat de pauvre » car il y en a plus dans l’assiette après l’avoir mangé qu’avant. Ce n’est pas faux, tout du moins sur la quantité car s’il demeure bon marché, l’artichaut est, lui, un légume riche, notamment en antioxydants. Lui aussi sert de bouclier contre certaines formes de cancers et soignera également votre système digestif. Un bon artichaut en entrée est donc le gage d’un repas bien assimilé, surtout si l’on continue sur la voie des aliments détox.  

Les épinards
Et pour cela, après les entrées, le plat de résistance. Popularisé aux États-Unis par le dessin animé Popeye, l’épinard est bien plus qu’une simple mine de fer comme la pensée populaire le martèle. Certes, si vous voulez manger du fer, il est le client idéal mais ses effets antioxydants sont assez similaires à ceux de l’artichaut avec notamment la prévention du cancer du colon grâce à une bonne protection du gros intestin. Il est également excellent pour le foie et le cœur. Bref, c’est un costaud, comme Popeye. 

La pêche
C’est le fruit de l’été mais savez-vous vraiment pourquoi elle est si bonne ? Bien sûr, il y a son goût, sa délicate peau veloutée et ce petit jus qui vous coule entre les doigts à chaque bouchée, qui est moins sympa mais surtout, la pêche est une bombe vitaminique. Elle contient également du fer, du cuivre et du phosphore et surtout, des composés phénoliques qui sont les antioxydants qui font sa force détox. D’ailleurs, pour en avoir plus, préférez les pêches à chair blanche, plus concentrées que celles à chair jaune.

Le pamplemousse
Également appelé « pomelo », il est lui aussi un véritable rempart contre les différents cancers du système digestif ou respiratoire. Il peut également lutter contre le cholestérol et aider à perdre un peu de poids. Pour lui aussi, un choix de couleur peut s’imposer en matière de concentration en antioxydants. Plus la chair est sombre, rose ou rouge, plus le pomelo sera efficace.